【你好我吃一點】陳映真的鱸魚湯

本文為「你好我吃一點」專欄第二期，副刊版本發表於《自由時報》2026年1月26日，圖片來自「超人鱸魚」粉專。這篇文章是四千字完整版，保留給官網會員讀者，不另行發表。

開始健身與飲食控制之後，不能免俗地，我的冰箱長年塞滿了「便宜的高蛋白質食物」。首選當然是各色雞胸肉，便宜、低熱量、飽足感高，除了吃起來無聊一點，基本上沒有缺點。無聊到某種極限，需要稍微補一點人生樂趣的時候，我就會取出冷凍庫裡的鱸魚排，加一點醬油與米酒，送進電鍋蒸。

對於我這種怕腥又拙於挑刺，廚藝十分低微的人來說，鱸魚是我唯一「第一次料理就能吃」的海鮮。健身社群一片盛讚，說鱸魚如何低脂高蛋白，是增肌減脂的絕佳夥伴。看著網路影片壯碩男女大口吞吃鱸魚排的畫面，我突然覺得有點不太對勁。不知怎麼的，我記憶中的鱸魚，似乎更應該出現在醫院病房，由陪病家人端給病人補身體。但我怎麼也想不起來，自己或家人真的有這麼一段「住院與鱸魚」的往事。那麼，我究竟是在什麼地方，得到這麼一組印象，讓我覺得「健身族吃鱸魚好像哪裡怪怪的」？為什麼我竟然對於眼前的鱸魚，有一種莫名的罪惡感……？

啊，想起來了，是陳映真的〈山路〉。

於今重讀〈山路〉，感受頗為複雜。作為陳映真最負盛名的代表作，這篇在1980年代，描寫左派政治犯為志業獻身的故事，不只有「使白色恐怖浮出地表」的歷史意義，更有衝擊人心的文學勁道。小說主角蔡千惠，一生牽涉到三名政治犯：二哥蔡漢廷、未婚夫黃貞柏，以及組織裡的「大哥」李國坤。在曲折推進、曖昧如霧的情節裡，讀者慢慢拼湊出千惠與三人之間的「案情」——在貞柏的介紹下，千惠認識了國坤，默默地暗戀了國坤；隨後，漢廷在父母的壓力下，向特務告密，導致眾人被逮捕。最後，國坤遭判死刑、貞柏在綠島坐牢數十年……。

這時候，千惠走上了命